商务银辉美食沙龙成员参观全聚德博物馆-澳门太阳集团888

7月17日，商务银辉美食沙龙成员参观被列为北京市爱国主义教育基地的全聚德博物馆，与全聚德有关工作人员围绕老字号工艺传承、品牌建设和创新发展进行交流。

全新升级改造的全聚德博物馆占地面积一千余平方米，通过老匾、老墙、老铺和仿真的京城老街景，生动再现了这家京城老字号在不同时期的经营盛况；500余件实物、照片全面反映了全聚德“全而无缺、聚而不散、仁德至上”的发展经营理念；萌宝星厨团队详细介绍了全聚德挂炉烤鸭的制作工序和流程。尔后，老同志们兴致盎然地体验了特色点心小鸭酥的制作工艺。

老同志们纷纷拍照留念，并表示，恰逢全聚德创立160周年，非常有幸成为博物馆升级改造后的首个参观团体。通过参观交流，大家对老字号企业在坚守文化自信、推动中华优秀传统文化传承发展等方面发挥的作用有了更深的体会，进一步提升了为赓续历史文脉、谱写当代华章贡献银发力量的自觉。